Los encuentros entre diferentes siempre son enriquecedores, máxime si se trata de distintos creadores y creadoras, tal y como nos sucedió el pasado 27 de junio de 2023 en el estudio-taller de Tolosa, donde nos pudimos reunirnos varias amistades fraguadas durante años. Un bonito encuentro entre gentes de distintas sensibilidades, pero muy próximas entre sí. Todas ellas, además, creadoras, cada una en su disciplina:  Roberto Ruiz, cocinero de dilatada trayectoria culinaria, siempre basada en el producto vasco y de temporada; Rafa Gorrotxategi, maestro chocolatero y repostero con una gran sensibilidad por el dulce y creador de un magnífico museo del …